Bio Bacche di ginepro,

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Bacche di ginepro

Bacche di ginepro, un sapore che riempie il palato. Per insaporire i piatti salati.

Le bacche di ginepro non solo un ingrediente classico della cucina casalinga. Il loro sapore dolce e pieno, insieme al loro profumo resinoso, si sprigiona in tutta la sua intensità se si pestano delicatamente le bacche nel mortaio. Conferiscono una raffinata nota aromatica ai piatti a base di selvaggina e agnello, alle marinate, alla barbabietola rossa, al cavolo rosso e ai crauti. Il ginepro è una specie di cipresso diffusa in tutta Europa, le cui bacche essiccate sono conosciute sin dall’antichità, sia come spezia sia come rimedio curativo. Le bacche di ginepro insaporiscono stracotti e arrosti, zuppa di pollo, crauti e tante altre prelibatezze, ma si usano sovente anche per preparare grappe, liquori, confetture e gelatine.

Contenuto: 40 g
Codice EAN: 4049164122018

Consiglio

Un segreto aromatico di Bio Wagner: le bacche di ginepro rendono speciale anche la composta di pere.