Cannella, aroma avvolgente. Insaporisce i dolci e i piatti salati.
La cannella è la corteccia interna di un albero tropicale. Questa spezia, con il suo sapore denso e balsamico, unito a una nota aspra, è sinonimo di gusto avvolgente. La cannella è perfetta per aromatizzare i dolci, i dessert e le specialità da forno, ma anche le pietanze salate a base di agnello, anatra, manzo e maiale. Anche gli stufati al curry sono più buoni se arricchiti con le sue note aromatiche. Da secoli, la corteccia essiccata dell’albero della cannella è utilizzata sia come rimedio terapeutico sia come spezia. La cannella si può trovare arrotolata in stecche o macinata.
Organismo di controllo Bio: DE-ÖKO-001
Agricoltura UE/non UE
Un segreto aromatico di Bio Wagner: i dolci e i biscotti possono decisamente avere una marcia in più... basta aggiungere una generosa dose di cannella.
