Maggiorana, un classico fra le spezie aromatiche. Accompagna le pietanze salate.
La maggiorana è ottima nelle pietanze della cucina mediterranea. La sua nota decisamente erbacea è accompagnata da profumi di resina. La maggiorana insaporisce il cavolo, le patate, i fagioli, le lenticchie, ma anche gli arrosti di maiale, di selvaggina e d’anatra. La forza aromatica della maggiorana era già apprezzata nell’antica Roma, infatti era una delle erbe più utilizzate in cucina. Essiccata e tritata, sprigiona tutto il suo profumo e si può utilizzare in vari modi.
La maggiorana alleggerisce i piatti più grassi e favorisce la digestione. La tisana di maggiorana è consigliata per i più piccini quando hanno la tosse.
Organismo di controllo Bio: DE-ÖKO-001
Agricoltura UE/non UE
Un segreto aromatico di Bio Wagner: la maggiorana si aggiunge al termine della cottura. Così il suo potere aromatico non si disperde.
